Manual de meseros y capitanes : una guía paso a paso / Coordinación : Luis Lesur
Por: Lesur, Luis [coord.]
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Tipo de material: 
TextoMéxico D.F.: Editorial Trillas, 2003Descripción: 80 p.Tipo de contenido: texto Tipo de portador: volumenISBN: 968-24-6846-9.Tema(s): Restaurantes, cafeterías, etc. -- Manuales -- Administración | Hoteles -- Manuales -- AdministraciónClasificación CDD: 642.6 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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