TY  - BOOK
ED  - La Fundación Centro Tecnológico de la Información y la Comunicación
TI  - Higiene y Seguridad Alimentaria: parte genérica 
PY  - 0000///[año no identificado]
CY  - Asturias
PB  - CTIC, 
KW  - Cocina Higiene
KW  - Manuales
KW  - Seguridad alimenticia
N1  -  Documento en linea. No disponemos del ejemplar impreso en Biblioteca.
UR  - http://ctic-cita.es/fileadmin/redactores/cticcita/FORMACION/MANUAL%20DE%20MANIPULADOR%20ALIMENTOS-SECTOR%20HOSTELERIA%20Y%20RESTAURACION.pdf
ER  -