Monteros, C <br/><br/>
Las Papas Nativas en la Gastronomía Andina:  redescubriendo los sabores y texturas de las papas nativas / 

 - 172 p ;  il. fot. color 
 - Publicación Miscelánea ;  N°.180 .
<br/><br/>  Documento en linea. No disponemos del ejemplar impreso en Biblioteca.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9942-07-113 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Seguridad alimenticia <br/>Papas--Recetarios