TY  - BOOK
AU  - Oña Izurieta,Paúl
AU  - Velastegui Jurado,Jhonatan
TI  - Influencia de la llegada y dinámica del tren sobre la evolución de la gastronomía quiteña del período 1950-1990
T2  - El tren y la evolución de la gastronomía quiteña
PY  - 2017///
CY  - Quito
PB  - Universidad Iberoamericana del Ecuador
KW  - Ferrocarriles
KW  - Ecuador
KW  - Gastronomía ecuatoriana
KW  - Historia
N1  -  Documento en linea. No disponemos del ejemplar impreso en Biblioteca
UR  - https://www.unibe.edu.ec/wp-content/uploads/2017/08/03_20170327_ARTICULO-O%C3%91A-VELASTEGUI-TREN_UNIBE-1.pdf
ER  -