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Estudio de caso: Proyecto de factibilidad Cabañas Ecológicas Rancho Saloya / Marco Antonio Espinoza; asesor: Lcdo. Miguel Miño
por Espinoza, Marco Antonio [autor] | Miño, Miguel [director]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso Quito: Instituto Superior de Hotelería y Turismo 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TH8]
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Administración hotelera / Sonia Almeida y Diana Cisneros
por Almeida, Sonia [autor] | Cisneros, Diana [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Quito: Instituto Superior de Hotelería y Turismo, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: TH33]
(1).
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3.
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Twenty years of tidbits tourist / Peter Tarlow; with the support of Dr. Tom Marris
por Tarlow, Peter [autor] | Marrs, Tom [colab.]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Quito: Universidad de Especialidades Turísticas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 338.479 1 / T188]
(3).
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4.
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Hostelería : curso completo de servicios: hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / Asunción López Collado
por López Collado, Asunción. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid: Editorial Paraninfo, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / L864]
(1).
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La supervisión en la industria de la hotelería / Rapahael R. Kavanaugh, Jack D. Ninmeier
por Kavanaugh, Raphael R | Ninemeier, Jack D. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: East Lansing, Michigan Instituto Educacional de la Asociación Americana de Hoteles y Moteles, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / K219]
(1).
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6.
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Mercadotecnia para hotelería y turismo / Philip Kotler, John Bowen y James Makes ; Traducción Miguel Angel Sánchez Carrión; revisión técnica Ma. Magdalena Maldonado Avalos
por Kotler, Philip | Bowen, John | Makens, James. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México D.F.: Prentice-Hall Hispanoamericana S.A., 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / K874]
(4).
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7.
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Mercadotecnia para hotelería y turismo / Philip Kotler, John Bowen y James Makes ; Traducción Miguel Angel Sánchez Carrión; revisión técnica Ma. Magdalena Maldonado Avalos
por Kotler, Philip | Bowen, John | Makens, James. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México D.F.: Prentice-Hall Hispanoamericana S.A., 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / K874]
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Administración de la hospitalidad / John R. Walker ; traducción : Erika Monserrat Jasso, Hernán D'Borneville, Verónica del CArmen Alba Ramírez ; revisión técnica : Tonatiuh Ariel Mendoza Martínez
por Walker, John R | Jasso, Erika Monserrat [tr.] | D'Borneville, Hernán [tr.] | Alba Ramírez, Verónica del Carmen [tr.] | Mendoza Martínez, Tonatiuh Ariel [rev.]. Edición: 4a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México D.F.: Pearson Educación, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / W177]
(1).
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Evolución del confort, turismo y sustentabilidad / Víctor Silva Contreras
por Silva Contreras, Víctor. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México D.F.: Editorial Trillas, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / S586]
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Manual de operaciones en el área de Steward / Gorky Erazo
por Erazo, Gorky. Edición: 1a. reimp.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Quito: s.n., [199-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / E655]
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11.
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Técnicas de servicio y atención al cliente / Francisco García Ortiz, Mario Gil, Pedro Pablo García Ortiz
por García Ortíz, Francisco | Gil Muela, Mario | García Ortiz, Pedro Pablo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid: Paraninfo : Thompson Learning, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / G216]
(1).
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Manual de manejo medioambiental: para hoteleros caribeños / Caribbean Action for Sustainable Tourism
por Caribbean Alliance for Sustainable Tourism. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: San Juan: Caribbean Action for Sustainable Tourism, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / C277 ]
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Dirección hotelera: operaciones y procesos / Lydia González y Pilar Talón.
por González, Lydia | Talón, Pilar. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid: Editorial Síntesis, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / G642]
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La Gobernanta: técnicas de la regiduría de pisos en un hotel de calidad / Lluís Mesalles.
por Mesalles, Lluis | Talón, Pilar. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Barcelona: Laertes, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / M578]
(1).
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15.
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Gestión de hoteles: una nueva visión / Jesús Felipe Gallego; colab. Carlos Felipe Tablado.
por Gallego, Jesús Felipe | Tablado, Carlos Felipe. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid: Thomson Paraninfo, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / G166]
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A guide to starting and operating an accommodation businedd inNova Scotia / The Economic Planning Group of Canada.
por The Economic Planning Group of Canada. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Halifax: The Economic Planning Group of Canada, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 338.479 1 / E194]
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Manual de buenas prácticas ambientales para establecimientos de hospedaje / Antonio W. Salas y José Untama Martínez.
por Salas, Antonio W | Untama Martínez, José. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Lima: Mincetur, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.94 / P471]
(1).
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Manual de operaciones para el servicio de alimentos / John C. Birchfield.
por Birchfield, John C. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México D.F: Editorial Diana, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.95 / B617]
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Cursos de Servicios Hoteleros/ Javier Cerra.
por Cerra, Javier. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid: Editorial Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.95 / C417]
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APPCC aplicado a la restauración colectiva: guía básica de aplicación a comedores / Victoria de las Cuevas Insua.
por de las Cuevas Insua, Victoria. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: s.l: Editorial Ideaspropias, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo:
[Signatura topográfica: 647.95 / C965]
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