Las Papas Nativas en la Gastronomía Andina: redescubriendo los sabores y texturas de las papas nativas /
Por: Monteros, C
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Colaborador(es): Moreno Navarrete, Mariamparo.
Tipo de material: 
TextoSeries Publicación Miscelánea ; N°.180.Quito: INIAP, 2010Descripción: 172 p ; il. fot. color.Tipo de contenido: Texto Tipo de portador: VolumenISBN: 9942-07-113.Tema(s): Seguridad alimenticia | Papas -- RecetariosRecursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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Biblioteca UDET | Libros electrònicos | Disponible |
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